一般肥胖的人群对肉类都是又爱又恨的,因为抗拒不了肉类的美味,同时又怕吃了肉,身上的肉肉又会变多。而且,一般来说,正是肥胖的人,才更加喜食肉类。因此,形成了既想吃肉又怕吃肉的矛盾心理,担心吃肉会使身体进一步发胖。但是,小编今天告诉大家,并不是肥胖的人什么肉类都不能吃的,因为,以下肉类就比较适合肥胖者食用,可以让大家不用担心长胖放心吃的肉类:
兔肉
兔肉与一般畜肉的成分有所不同,其特点是含蛋白质较多,每百克兔肉中含蛋白质21.5克;含脂肪少,每百克仅含脂肪0.4克;含有丰富的卵磷脂;含胆固醇较少,每百克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多,营养价值较高,含脂肪较少,因此是胖人比较理想的肉食。
牛肉
牛肉的营养价值仅次于兔肉,每百克牛肉含蛋白质20克以上,牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多,而且含脂肪和胆固醇较低,因此,特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病及糖尿病病人适量食用。
鸡肉
每百克鸡肉含蛋白质高达23.3克,脂肪含量只有1.2克,比各种畜肉低得多。所以适当吃些鸡肉,不但有益于身体健康,也不会引起肥胖。吃鸡肉能够提高人的免疫力,研讨会上发表的一份**报告表明,鸡及其萃取物具有显著提高免疫机能的效果。
鱼肉
一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸,而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸,具有很好降胆固醇的作用。所以胖人吃鱼肉较好,既能避免肥胖,又能防止动脉硬化和冠心病的发生。
温馨提示:肥胖人群饮食应注意饮食清淡,少食刺激性食物,多吃水果、青菜,还应应控制副食,不吃纯糖和甜食,如马铃薯,减少热量供应,并适当地提高蛋白质的供给量。
【参考文献:《肥胖症饮食调控》《肥胖病调养与护理》】
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