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四种夏季适合黄金食材 苦瓜清热祛暑明目解毒

四种夏季适合黄金食材 苦瓜清热祛暑明目解毒

  炎热夏季的拉开了序幕。以避夏日酷暑,名曰歇夏。不单是百官,民间也有歇夏、歇市的风俗。如今面对炎炎夏日,人们难免心烦气躁,食欲不佳。下面小编就为大家介绍一些夏至里可以帮助人们清热安神、平心静气的方法。希望对您有所帮助!

  1、苦瓜

  素有“菜中君子”之称的苦瓜是夏季较好的时令蔬菜。中医学认为,凡有苦味的蔬菜,大多具有清热的作用。而苦瓜性寒,味苦,入心、肝经,具有良好的清热祛暑、明目解毒、利尿凉血等功效。与苦瓜类似的苦味蔬菜还有油麦菜、莴笋和芹菜,这些蔬菜都可以起到解热祛暑、消除疲劳的作用。夏季多吃苦瓜菜肴,能够调和脾胃、清除疲劳、醒脑提神。

  2、莲藕

  莲藕以消暑清热闻名,可以增进食欲,是夏季良好的祛暑食物。熟藕性昧由凉变温,补心生血、健脾开胃、滋养强壮。而且莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。此外,莲藕散发出一种独特清香含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲、促进消化、开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

  3、菠菜

  菠菜营养价值虽属中等,但其各种营养含量比较均衡,还富含钾等微量元素,具有较好的食疗作用。夏天常食菠菜,具有通便清热的功效。菠菜作为绿叶蔬菜中的“补品”,含有大量的植物粗纤维,具有促进胰腺分泌和肠道蠕动的作用,帮助消化。由于菠菜含有大量矿物质和微量元素,因此其还能起到清除血液中的毒素、通便排毒的功效。

  4、番茄

  番茄是夏季餐桌上经常出现的蔬菜,常见的番茄功效有,番茄中富含维生素C,可以有效美白,是女孩子美白护肤优选的蔬菜。另外,番茄还有杀菌,防癌,凉血,清胃健脾之功效。夏天食用番茄,还可以有效防暑。番茄瘦身餐是健康减肥好帮手,它含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C,尤其是维生素P的含量居蔬菜之首。蕃茄红素具有独特的抗氧能力,能清除自由基,保护细胞,美容延缓衰老。多吃西红柿可以使皮肤保持白皙、健康年轻。用西红柿来做汤可以利尿润肠,特别适合现代快节奏生活、压力大的工作族。

  温馨提示:夏天盛产甜味十足的水果,如荔枝、哈密瓜等,这些水果容易使人上火,吃多了会出现咽痛、流鼻血等症状,在这个炎热的夏季,一定要注意自己的饮食,小编祝您身体健康!

  【参考文献:《夏季营养食谱》《夏季养生保健》】

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