暑期来临，家长们都为自己的孩子准备了各种各样的零食，但却忽视了零食中使用的化学添加剂，各种添加剂无时无刻在危害着孩子们的健康，那么哪些零食是危害孩子健康的“杀手”呢?
1.方便面：一包方便面最多可有25种食品添加剂，常见的有谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、特丁基对苯二酚等。儿童长期食用含柠檬酸的产品，可能导致低钙血症。
2.火腿肠：所含添加剂包括亚硝酸钠、山梨酸钾等。其中亚硝酸钠可能在体内生成致癌物亚硝胺。
3.蜜饯：所含添加剂为柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等。其中苯甲酸钠会破坏维生素B1，并影响儿童对钙的吸收。
4.果冻：山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等添加剂运用最普遍。过多摄入山梨酸钾会导致过敏反应，并影响孩子对钙的吸收。
5.冰激凌：人工香精、增稠剂、人工合成色素等添加剂使用最普遍。而其中有的人工色素，国外规定不能用于食品。
6.饼干：所含添加剂包括焦亚硫酸钠、柠檬酸、山梨糖醇。大量的焦亚硫酸钠会损伤细胞，具有生物毒性。
7.奶茶：所含添加剂包括山梨酸钾、六偏磷酸钠等。后者过量会引起钙代谢紊乱。
8.口香糖：可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、柠檬酸等添加剂。过多的山梨糖醇会引起腹泻。
9.薯片：可能含有的添加剂包括谷氨酸钠、5’—鸟苷酸二钠等。上述两种添加剂都是被禁止用于婴幼儿食品的。
温馨提示：一些过敏体质、哮喘、多动症患儿的家长，应该格外注意孩子常吃的零食，因为某些食品添加剂可能会诱发或加重这些症状。
【参考文献：《儿童饮食营养与健康》《儿童饮食禁忌》】
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