随着大暑时节的到来，闷热潮湿的天气使人感到心烦意乱，食欲不振，对健康造成很大影响。其实掌握合理的饮食方法就可以减少天气带给自身的不适，下面为大家详细介绍大暑时节的饮食方法。
1、蛋白质供给需充足
大暑气温较高，人体新陈代谢加快，能量消耗大，因此蛋白质的 供应必须酌量增加，每日摄入量应在 100 克―120 克。植物蛋白能够以从豆制品中获得，动物 蛋白除了奶制品外，还要适量的吃点肉，例如鸡肉、 鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品。 在食用鸭肉时较好炖食，也能够加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤，这样不但能够荤素搭配起到营养互补的效果，又能够健脾、益气、养阴。
2、益气养阴的食物不是不能少的
大暑天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴，此时，人们常常 是“无病三分虚” 。因此，除了及时补水，还需要长期吃一些益气养阴而且清淡的食物来增强体质。例如山药、大枣、海参、**、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等。
3、尽量要多吃苦味食物
苦味食物不但清热，还能解热祛暑、消除疲劳。因此，大暑时节，适当的吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，能够健脾开胃、增进食欲，不但让湿热之邪对您敬而远之，还能够预防中暑，能够一举两得。
4、增加清热解暑、健脾利湿食物的摄入
绿豆汤是我国民间传统的解暑食物，除了脾胃 虚寒及体质虚弱者均能够放心食用。还有，像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑效果。扁豆、薏仁具有很好的健脾疗效，是脾虚患者的夏日食疗佳品。
5、补气健脾，消暑生津
大暑不但天气炎热，而且雷电、暴雨多，此时人们容易受暑湿影响出现腹胀、食欲下降、乏力等症状，此时饮食宜清淡多样化，以补气健脾、消暑生津为主，可多食绿豆、黄瓜、苦瓜、莲藕、鸭肉、冬菇、紫菜、西瓜、薏米、冬瓜、桂圆、桃子、黄皮、芦根、白茅根等食物及药食两用之品。
温馨提示：以上五种饮食方法适用于各年龄段的人夏季养生，大家可以通过以上方法增强自身身体素质，抵抗酷暑的侵袭。
【参考文献：《夏季营养食谱》《夏季养生保健》】
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