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冬天吃花生这种干果可抵寒

冬天吃花生这种干果可抵寒

  日子一天比一天冷,这就是冬日里吹响的号角。缩在床上不想动,披着被子,前面摆着一张小电脑桌,看着网上热剧,总觉得嘴巴里少了点味道,那么哪些干果在品剧饮茶之余适合抵抗寒冷食用呢?毫无疑问就是花生。

  有民谚道,常吃花生能养生,吃了花生不想荤。是说花生不仅健康,而且好吃、饱足。

  一、花生的营养


花生

  营养专家表示,花生含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,民间称之为“长生果”不无道理。这又冷又燥的冬天,多吃一些,好处颇多。又冷又干的冬天,身上总容易无故发痒。这时养血润燥的花生就能派上用场了。[page]

  二、花生的抵寒机理


花生奶

  花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸,促进排泄,从而降低血中胆固醇含量,用以预防动脉粥样硬化。花生有强化血小板、提升造血功能的效果,可以防贫血。且花生衣的效果比花生米还强,所以吃花生最好连红衣一块吃。

  花生中高含量的蛋白及氨基酸还可提高记忆力,延缓衰老。它所含的VE可延缓组织老化,并增强肝脏解毒功能。[page]

  三、花生的药效


花生米

  《本草求真》记载:“此香可舒脾,辛可润肺,诚佳品也。”对付寒冬时节常犯的脾胃、干咳的小毛病,花生真是一大良品。

  温馨提示:吃花生等干果容易口干,所以要常备水,最好是容易解渴的纯净水,不要是饮料什么的,因为喝饮料会越喝越渴,也可以先吃一些水果,然后再补充一点水分。

  【参考文献:《秋冬养生特效食谱》《四季养生食疗事典》】

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