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吃月饼会长胖?拒绝月饼脸这么吃就对了

吃月饼会长胖?拒绝月饼脸这么吃就对了

  再过几天,就是中秋节,也是月饼节。担心过完中秋吃成月饼脸?这么多种月饼,该买哪种好?

  1、月饼热量高 ,吃了会长胖?

  首先,月饼的确是高热量食物。

  传统的月饼制作的材料主要是面粉,油(北方的植物油、南方的猪油、现代的奶油),糖或糖浆,加上各种馅料,包括豆沙、枣泥、各种果仁籽仁、咸蛋黄、咸肉、火腿、果料等等。

  面粉本身的口感一般,而月饼皮之所以如此酥软,馅料如此细腻香甜,就是因为加入了大量的油和糖。

  传统的双黄莲蓉月饼一般个头大,一块(185g)的热量是815kcal,这就意味着:

  对于姑娘们(推荐摄入热量1800kcal/天),

  2块这样的月饼,几乎就占了一天的热量限额

  除了传统月饼,现在还有很多新式月饼,比如各种冰淇淋、巧克力、甚至榴莲月饼。不过,热量都不低,营养结构也比较单一。

  但是,我想说的是:并不需要,也不应该把月饼当作洪水猛兽。

  月饼热量的确不低,但同样重量级的点心多了去了,酥皮点心、饼干、牛舌饼、蛋挞、拿破仑酥……各种中西甜点的热量都不比月饼低。

  而且,这些点心你可能全年都会吃,而月饼,一年可能也就吃这一两周。

  长胖与否主要看总能量摄入,爱吃月饼,就少吃点饭,多运动一会。过节,最重要的是开心嘛。

  2、私货:推荐几款月饼

  ①奶黄月饼:唯一的缺点是价格贵

  这两年非常火爆的月饼,做的最好的是几个香港品牌。口感绵密,奶香和咸蛋黄味浓郁,非常受姑娘们的喜欢。

  虽然热量高,但好在月饼个头小巧,一般在35g左右,吃一个也就 150kcal,压力不大。

  ②云腿月饼:和谐的甜与咸

  第一次吃云腿月饼的时候简直惊为天人。云腿的咸,和蜂蜜的甜,非常和谐。

  不过,这种月饼中猪油非常多,一次吃半个就好。

  ③鲜肉月饼:热腾腾的美味

  鲜肉月饼绝对是江浙沪人民心中的 Top1。

  酥皮包裹着新鲜猪肉,咬一口还有温热的汤汁溢出,独一无二的月饼体验!

  但是,好吃的秘诀之一:很多猪油。虽然新鲜出炉的鲜肉月饼很诱人,但还请悠着点。

  ④冰皮月饼:热量低是王道

  相比传统月饼动辄400kcal/100g 的热量,冰皮月饼可以算是月饼界的小清新,热量一般在 250~300kcal/100g左右。

  口味多样,任你选择。在秋老虎还没走的中秋节,尝一口冰凉的月饼体验吧。

  ⑤五仁月饼:你不懂爱

  什么?你竟然推荐五仁月饼!

  先别急着吐槽,虽然五仁月饼多次荣登最难吃月饼榜首,很多人都不喜欢,但其实,它算是比较健康的一种月饼。

  五仁月饼中的芝麻仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁、花生仁都是很不错的坚果,富含优质的不饱和脂肪酸,适量吃一点,也是有益健康的嘛。

  以上月饼均只代表小编喜好,如果你没吃过,不妨一试。

  3、吃月饼的小贴士

  ①切小块吃

  月饼,作为节日的仪式食品,更多的意义在于与家人朋友分享,而不仅仅是吃。

  对于月饼这种高油高糖的食物,切小块和大家分享,绝对比直接拿着啃,好吃得多,还可以尝到多种口味。

  ② 膳食平衡最重要

  如果很爱吃月饼又担心长胖,就少吃点饭菜,控制总热量。

  比如今天吃了月饼,就不要再吃其他甜点,三餐的菜色可以清淡一些。

  ③ 不要迷信健康月饼

  所谓无糖月饼只是无蔗糖,而莲蓉、豆沙馅中的淀粉,水果中的糖分,以及月饼皮中的面粉,都会升高血糖。

  而各种保健月饼就更是噱头了。

  鲍鱼、鱼翅、燕窝并不比其他食物更有营养,所谓的健康功效都没有足够的科学证据,大多只是营销手段。

  花高价买这些月饼,实在为月饼和钱不值。

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