这些年来，多吃蔬菜的饮食风尚逐渐成为饮食主流。尤其是体形丰满的女性，甚至把吃蔬菜当成了习惯，希望借此达到减肥的目的。不可否认，多吃素食、蔬菜水果等富含纤维的食物，的确对减肥有帮助。但是，想达到健康减肥的效果还需了解蔬菜的营养成分，下面小编帮大家介绍四种可急速减肥的蔬菜
1、黄瓜
减肥原理：黄瓜含有维生素C，维生素B族及许多微量矿物质。黄瓜所含的丙醇二酸，有抑制糖类在机体内转化为脂肪的作用，因此肥胖、高血脂、高血压、冠心病患者常吃黄瓜，既可降血脂、降血压，还能使体型健美。黄瓜汁富含水溶性维生素及其他成分，可美肤、防皮肤色素沉著。
食用注意：一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。黄瓜所含的营养成分丰富，从营养学角度出发，应当保留生吃。另外，因黄瓜性寒，故慢性支气管炎、结肠炎、溃疡病等虚寒体质者少食为妥。
2、西红柿
减肥原理：番茄有茄红素和番茄的茄红素、柠檬酸和维生素C等多种成份，还有丰富的膳食纤维和果胶，可以降低胆固醇.促进血液循环且帮助肠炎蠕动。西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复也有好处。
食用注意：凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者，糖尿病人，高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。
3、柿子椒或尖椒
减肥原理：辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物，维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。其中的辣椒碱会刺激体内生热系统，加快新陈代谢，防止便秘。吃柿子椒、尖椒或青椒最为理想，它们富含维生素而辣椒碱则相对较少，口感好又能避免胃酸。
食用注意：不宜一次吃得过多。辣味重的容易引发痔疮、疮疥等炎症，故辣的青椒要少吃。溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应少食。[page]
4、芹菜
减肥原理：芹菜中水分含量占95%，一棵芹菜大约含有4到5卡路里的热量。但是人咀嚼它需要4到5卡路里的热量，进入肠胃中又需要大约5卡路里的热量。这样消化芹菜所需的热量超过芹菜本身提供给人体的热量。芹菜富含粗纤维，钾，维生素B2，尼克酸等成分，夏季天气炎热，人们易上火，造成钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。
食用注意：芹菜叶所含的营养素比茎多，弃之可惜，可焯一下凉拌吃。芹菜有降血压的作用，故血压偏低者慎用。
温馨提示：运动减肥是最科学最绿色的减肥方法，减肥时肥胖者通过一定的有氧体育运动，使其消耗身体多余脂肪，促进新陈代谢，达到运动减肥的目的。通常运动量越大，运动时间越长，消耗的糖和脂肪越多，最常见的运动减肥方法有游泳、慢跑、健身操、跳舞等等。
【参考文献：《肥胖症饮食调控》《肥胖症膳食ABC》】
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怎样控制饮食减肥
想要通过压制饮食来节食也是可以的，在节食的过程当中饮食的压制是非常重要的，一般来说在日常的饮食当中，必须办到营养全面均衡，荤素配搭好，各种的食物都要吃许多，不要缺肉，而且也要留意多吃蔬菜水果，特别是在晚饭的时候还是要少吃许多，同时也要忍耐地实施许多体育锻炼。
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生酮饮食减肥法危害
这种节食的危害是因人而异的，每个人的身体素质情况不同，各方面的综合评价因素也是不一样的，但是通过许多节食的方法，可能会对身体引发许多伤害，所以说节食是个长期的过程，也是个综合评价的因素，必须通过活动和饮食融合的方法才能超越比较好的效果，要控制住自己的食欲，少吃多餐，细嚼慢咽。
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冬季饮食减肥有啥方案？
冬季节食最好的方法其实也是要在饮食方面实施压制，因为绝大多数肥胖的人都是由于自己的食欲比较好，不能反抗住，对于美食的诱惑力，吃了许多啊，又不愿意活动，那我一定要长胖的，所以说忍耐实施体育锻炼，饮食方面要办到，多餐不要暴饮暴食
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怎么健康饮食减肥？
首先应当放松心情，防止精神过度的紧张，近期少吃许多含淀粉类的食品，不要吃许多油腻或者是高脂肪两类的食品，要增强体育运动活动的形式，要多样化，比如说可以多实施散步或者跑步，乒乓球也可以爬山，应当防止剧烈的活动，以免食欲增强。
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饮食减肥瘦身方法有哪些？
过完年有胖的情况要考量，是因为在吃的方面没压制所引发的，所以说想要节食的话，还是要在饮食方面实施几下压制，办到少吃多餐，不要暴饮暴食，要多吃新鲜的蔬菜水果，不要吃过多油腻的食物，这些对于节食来说都是有协助的，而且也要忍耐的实施体育锻炼。惯有规律的生活饮食方式。
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怎样健康饮食减肥
不要经常性的吃减肥药，减肥药里面所含激素而且还会产生副作用，特别容易反冲，我们可以通过活动除了调养饮食的方式来节食，会比较好一些，平时尽量的以清淡的食物为基础，不可以吃太油腻高脂肪的食物，这样容易再次出现肥胖的现象，饭后足量的运动来协助减脂，对于节食也有很大的功效。
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