健康的吃奶酪方法怎么吃都不长肉

　　很多人认为吃奶酪会发胖，这是认识上的误区。营养专家指出，其实，只要不是过量食用，奶酪就不会使人发胖，反倒对身体有很多好处。下面就跟随小编一起来了解一下吧，让你这么吃奶酪不长胖。

　　喝牛奶不如吃奶酪，因为奶酪几乎浓缩了牛奶中所有的天然营养成分，奶酪和酸奶一样，都是经过发酵的牛奶，营养价值极其丰富。每公斤奶酪由10公斤牛奶浓缩而成，它包含了牛奶中所有的天然营养成分，如丰富的蛋白质、脂肪以及钙、磷、镁等矿物质和维生素等。

　　已有研究表明，奶酪是所有奶制品中含钙量最高的，它的乳糖含量则较低，而且是人体必需不饱和脂肪酸、亚油酸和亚麻酸的天然来源。其中，亚油酸既能保护人体细胞膜免遭氧化，起到防癌作用，还可增强免疫力，降低人体脂肪，对骨骼健康十分有益。

　　奶酪中的钙非常易于吸收，其吸收率是海藻、鱼类的两倍。因此，常吃奶酪能促进骨骼生长，提高骨骼的质量，降低骨质疏松的危险。

　　其实，脂肪是脂溶性维生素A、维生素D、维生素E和维生素K的必要载体，人的饮食中也需要一定的量脂肪。营养学家还证实，每天适量吃点奶酪，可改善肠胃等消化系统的功能。但消化功能差的人较好不要空腹吃或一下子吃得太多，否则会引起腹胀。

　　软硬奶酪吃法不一样

　　在法式大餐中，奶酪是不可缺少的一道菜。倘若在主菜和甜品之间没有上奶酪，这顿饭在人们心目中就会大打折扣。去法国人家作客时，好客的主人至少要拿出三四种不同口味和形状的奶酪，供宾客挑选。

　　软硬奶酪在吃法上有所不同，但无论哪一种，吃的时候较好和面包一起吃，而且要配上红酒。如今，法国人吃奶酪的方法越来越多，既可把它弄碎了做汤或与面条拌食，也可切成小丁配沙拉。对于上班族来说，用半根夹着生菜火腿和一两片硬奶酪的面包棍打发午餐，已是司空见惯的事。另外，吃奶酪也讲究季节。较好时期应是三四月至十月或岁末，特别是秋季，此时奶酪的口感和口味都是较好的。

　　温馨提示：从人体健康的角度来考虑，健身锻炼是大家公认为最安全、最健康的减肥方法。所以坚持练是最快最有效减肥的根本，离开了练一切都是空谈。在这里给减肥的朋友们一个建议，可能这个建议不是很好听，但忠言逆耳这个道理减肥者必须明白。

　　【参考文献：《肥胖症饮食调控》《肥胖症膳食ABC》】

健康的吃奶酪方法 怎么吃都不长肉

健康的吃奶酪方法怎么吃都不长肉