咽炎分为急性、慢性两种。急性咽炎，由于咽部广泛红肿，故属“喉痹”的范围;慢性咽炎，往往咽部会出现异物感。多由于平素喜好辛辣，肺胃内蕴，又由感受外邪，风热搏于咽部而起病;如不及时治疗或治疗不彻底，可转成慢性。患者有咽部充血、疼痛，多痰处，常有恶寒发热，头痛等外感症状;或者咽部异物感明显，多痰且粘，咽壁充血等。
慢性咽炎的饮食疗主要表现为咽喉干燥不适，有异物感，灼热、疼痛、咳嗽无痰，咽部充血呈暗红色，讲话多时则症状加剧。中医称为“喉痹”、“久暗”，多由热邪化火，耗伤肺阴，虚火上炎所致。它对人们的学习、生活和工作都有较大的影响，这里介绍几种简便的饮食疗法，供患者选用。
1、鸭蛋豆浆饮：
豆浆250m1煮沸，鸭蛋1个调冲，加冰糖适量饮用，每日1次。
2、鸭蛋青葱汤：
鸭蛋1～2只，青葱(连白)数根，加水适量同煮，饴糖适量调和，吃蛋饮汤，每日1次，连服数日。
3、无花果冰糖水：
干无花果30g，冰糖适量，煲糖水服食，每日1次，连服数日。
4.藕汁蜜糖露：
鲜藕适量，洗净，榨汁1OOm1，加蜂蜜20g，调匀服用，每日1次，连服数日。
5.百合香蕉汁：
百合l5g，香蕉2枚(去皮)，冰糖适量，加水同炖，饮汁食香蕉。
6.沙参桑果汁：
沙参l2g，桑果15g，冰糖适量，加水同煮，饮汁食桑果。
7.百合绿豆汤：
绿豆20g，百合15g，冰糖适量，加水同煮，饮汤食绿豆，每日1次.连服数日。
求医网温馨提示：如果因为工作原因不能按时按量的吃饭，可以佩带一些容易消化的饼干充饥，以免造成腹中太饿进食太快，造成咽部负担，加重炎症。同时也不要不吃过冷、过热的食物。
【参考资料：《咽炎喉炎简便自疗》《咽炎防治问答》】
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