血栓闭塞性脉管炎的食疗

　　血栓闭塞性脉管炎是西医病名，属中医的“脱疽”范畴。本病多发于青壮年，且以男性为主。血管腔可发生闭塞，引起局部组织缺血，最后坏死致肢体末端脱落。其临床表现比较复杂，针对这些情况，在采用中西医治疗的同时也可以采用食疗的方法。在这里根据不同的证型分述之。

　　虚寒证

　　病人表现为肢端发凉，疼痛、酸胀、麻木、间歇性跛行，皮肤颜色苍白或萎黄，足背动脉搏动减弱或者消失。这类病人宜食行气活血，温通经络的食物。

　　红花鸡肉汤

　　鸡肉250克，红花15克。先将鸡肉加水煮八成熟，再加红花共炖，食肉饮汤。

　　鸡丁饭

　　鸡脯肉250克，糯米250克。将鸡肉切小丁，加少许盐、葱、姜、黄酒，拌匀放置1小时后，加糯米及适量水焖熟即可。适用患肢怕冷较为明显的病人。

　　血淤证

　　病人表现为患肢发凉，酸胀麻木，间歇性跛行加重，可出现持续性疼痛，夜间疼痛加剧。患肢色暗红，或紫红，或青紫，足背动脉搏动消失。这类病人宜食活血化淤、行气止痛的食物。

　　红花酒

　　红花30克，白酒500克。将红花泡入白酒中，7日后服用，每次20～30毫升，每日2～3次。但对酒精过敏及不适合饮酒诸证者不宜饮用。

　　川芎黄芪粥

　　川芎6克，黄芪15克，糯米50克。将川芎、黄芪加水煮沸20分钟取汁，加糯米煮成粥。本方适用于疼痛日重而又不善饮酒者。

　　红肉饭

　　羊肉200克，红花10克，糯米250克。将少许盐、葱、生姜拌入羊肉丁，放置1小时后再入红花、糯米，加水适量，下锅焖熟即可。本方用于素体消瘦，食欲不佳，怕吃冷东西，肢端疼痛的病人。

　　淤热证

　　病人表现为患肢酸胀麻木，烧灼疼痛，遇热痛甚，遇冷痛减，夜间痛剧，皮肤呈紫绀色，足背动脉搏动消失。这类病人宜食活血化淤，并能养阴清热的食物。

　　丹参三七酒

　　丹参30克，三七15克，白酒500克。将三七、丹参泡入白酒中，7日后服用，每次20～30毫升，每日2～3次。酒精过敏及不适合饮酒诸证者慎用。

　　红花百合汤

　　百合20克，红花3克。百合加水煮沸10分钟，加红花后再煮10分钟，取汁，加红糖，即可饮用。具有活血化淤止痛的功能。本方适用于肢体灼热不适，疼痛明显的病人。

　　荔枝粥

　　荔枝5枚，粳米30克。将荔枝、粳米加水适量，煮熟。具有清热养阴除烦的作用。本方适用肢体灼热不适，或见烦渴者。长期食用可以缓解灼热证情。

　　毒热证

　　病人表现为趾(指)头紫暗或者色黑，筋枯肉萎，呈现干性坏死，溃破腐烂，痛如火灼，夜间痛甚。病人常抱膝而坐，严重者腐烂蔓延，可五指相传，渐见肢节坏死，自行脱落，伴有发热、口干、便秘、尿黄等症状。这类病人宜食清热解毒止痛兼能活血化淤的食物。

　　银花丹参茶

　　银花10克，丹参10克，黄柏10克，绿茶20克。将丹参、黄柏煮沸20分钟，取汁泡银花、绿茶饮。本方适用于本证的早期。

　　马齿苋元参粥

　　生马齿苋250克，元参10克，生甘草10克，麻油、醋适量。将元参与生甘草加水煮沸20分钟，取汁，放入切成3厘米长的生马齿苋，起锅加麻油数滴，醋少许。

　　红花碧玉汤

　　红花5克，川芎5克，莴笋200克。川芎加水煮沸10分钟，取汁，红花放汁中煮10分钟，加入切片的莴笋，沸后起锅，滴入麻油、醋、味精少许即可。本方可用于热毒型疼痛明显者。

　　气血两虚证

　　病人表现为身体消瘦虚弱，精神倦怠，面色苍白，头晕心悸，气短乏力，怕冷自汗，患肢肌肉萎缩，坏死组织脱落后，创面生长缓慢，经久不愈。这类病人宜食补气养血，培元固本的食物。

　　豆浆粥

　　豆浆1碗，粳米90克，红糖50克。豆浆及粳米加水共煮成粥，加红糖，温服。本方用于病久体虚气血不足者，该方使气血得充，正气恢复。

　　羊肉生姜豆腐汤

　　羊肉50克，生姜10克，豆腐250克。羊肉、生姜加水煮熟，再加豆腐即成。本方适用于创面无脓不痛，皮肉灰白或者淡而不鲜，以及创面长期不愈，新肉不生等气血不足之证，共用有补虚强体的作用。

　　驴肉当归汤

　　驴肉250克，当归30克。驴肉、当归同煮，以驴肉烂熟为度，食肉喝汤。本方用于血虚为主的病人。治久病气血虚弱者。

　　白斩羊肉片 羊肉1000克，黄芪50克。羊肉与黄芪共煮，肉烂切薄片，配调味汁即可。本方用于气血虚弱以气虚偏重者。两药共用可收强身补气之功效。

　　肾虚证

　　病人表现为精神委靡不振，面色晦暗无华，口淡不渴，头晕腰痛，上半身热而下半身寒，筋骨萎软，大便不爽。对肾阳虚者，宜多食温阳补肾之品，对肾阴虚者多食滋补肾阴之品为宜。

　　附桂鸡

　　附片15克，肉桂10克，母鸡1只。将附片、肉桂与鸡加水适量文火慢炖，食肉喝汤。

　　地黄红枣鱼

　　甲鱼500克，生地20克，红枣30克。将甲鱼去肚腹，装入生地、红枣，上笼清蒸，熟后调料佐餐。对肾阴虚伴有五心烦热者较为适宜。

　　该病在治疗的同时，预防也很重要。病人首先应戒烟。吸烟对病人是有害的，如发病后病人立即戒烟，再通过积极的治疗，症状往往可逐渐缓解，如病人对烟恋恋不舍，则病情不易好转，有些截肢的病人，如重新吸烟，症状又可复发。

　　其次，应注意防寒保暖，防外伤。寒冷季节，在野外工作或肢体静止性工作时，应做好保暖，并在工作一段时间后肢体应作屈伸活动，以改善血液循环。“湿冷”比“干冷”影响更坏，中医强调湿邪是致病原因，所以应注意防寒保暖。

　　最后，患肢不宜热敷或者热疗，以免加重组织缺血或坏死。不要穿紧硬鞋袜，以免影响足部血液循环。患肢在修剪趾(指)甲时，要注意切勿损伤皮肤，因为在血液循环不良时，即使轻微的外伤，也易引起溃疡或坏死。

　　另外，早期病人也可做足部运动，促进患肢侧支循环等。