很多人都会担心由于脑梗塞而导致患者死亡的情况，良好的血压控制能降低脑梗死甚至脑血管病人发生心肌梗死的可能性，减少因心脑血管事件导致的死亡的可能，为了增加脑梗塞患者的食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外，还可加速脂肪的溶解 ，促进消化和吸收，芝麻酱好含钙量高，经常食用可补充钙，对防止脑出血有一定好处。
脑梗塞患者的食疗：
1.葡萄汁、芹菜汁各1份，温开水服用，每天2-3次。20天为一疗程。使用于中风、高血压病人。
2.葵花子，早晚1把，剥壳食仁，同时配服芹菜汁半杯，连服30天。适用于中风、高血压的病人。具有降低胆固醇的作用。
3.白木耳或黑木耳30克，清水浸泡一夜，于饭锅上蒸1-2小时，加入适量的冰糖。于睡前服用，对中风高血压、眼底出血、血管硬化、冠心病均有治疗作用。
4.绿豆100克，海带50克，加水煮烂，放入冰糖后，适量服用。具有降低胆固醇的作用。
5.白菊花适量，用开水浸泡，常服用有降血脂和降血压的作用。
6.香蕉2只，去皮，加冰糖适量，隔水蒸。每日2次，连服数日。对中风伴有便秘者有显著疗效。
7.冬瓜100克，煮熟取汁服。对中风伴有血糖高，或有水肿者有好处。
8.黄豆60克，煎服，对中风腿抽筋有治疗作用。
9.芝麻15克，捣烂，同蜂蜜30克调和，每天早晨空腹服一剂，分三次服，连服1星期，对中风便秘者，有治疗效果。
10.山楂肉15克，水煮熟，果饮并食。日1次，连服1个月。有山楂干切片，煮水代茶饮。亦有效。适用于中风、冠心病、高血脂症者。
求医网温馨提示：脑梗塞的患者每天最少吃1斤蔬菜或者水果，增加纤维素的摄入量，中老年人可以减少便秘的发生。
【参考文献：《脑梗死患者康复宜忌》《脑梗死》《国内脑血管病防治指南》】
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