脑栓塞,属于缺血性脑中风的一种,脑栓塞与脑血栓、脑腔梗、多发性脑梗塞一样,同属于脑梗塞的症型之一。重视饮食疗法是脑梗塞中医康复的传统,由于饮食不节,脾失健运,聚郁化热,阻滞经络,蒙蔽清窍也会引起脑梗塞。所以脑梗塞恢复期应注意饮食调节,以防病情加重和复发。
轻微脑梗塞恢复期应注意饮食调节,以防病情加重和复发。脑梗塞阴虚者宜食甘凉食物,如绿豆、小米等;阳虚者宜食甘温食物,如麦面、胡萝卜等;脑梗塞肝肾不足,头晕目眩者,宜多食白菜、黄瓜等蔬菜;脑梗塞便秘者宜食高纤维素食物,如蔬菜、水果等;脑梗塞高脂血症者忌食动物内脏,少食花生等含油脂多,胆固醇高的食物;脑梗塞患者都应注意定时定量,少食多餐,不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调;忌肥甘甜腻、辛辣、过咸刺激助火生痰之品;戒烟酒。
1、三味粟米粥
食材:荆芥穗、薄荷叶各50克,豆豉150克,粟米150克。
做法:将荆芥穗、薄荷叶水煎取汁,去渣后入粟米,酌加清水共煨粥。每日1次,空腹服。
三味粟米粥适用于脑梗塞后言语蹇涩、精神昏愦者。
2、大枣粳米粥
食材:黄芪、生姜各15克,桂枝、白芍各10克,粳米1 00克,红枣4枚。
做法:将黄芪、生姜各、桂枝、白芍加水浓煎取汁,去渣。取粳米、红枣加水煨粥。粥成后倒入药汁,调匀即可。每日1次。
大枣粳米粥具有益气通脉、温经和血,用治脑梗塞后遗症。
3、栗子桂圆粥
食材:栗子10个,桂圆肉15克,粳米50克,白糖少许。
做法:先将栗子切成碎块,与米同煮成粥,将熟时放桂圆肉,食用时加白糖少许。可做早餐,或不拘时食用。
栗子桂圆粥具有补 肾,强筋,通脉的作用。可辅治脑梗塞后遗症。
4、黑豆汤
食材:大粒黑豆
做法:取大粒黑豆500克,加水入砂锅中煮至汤汁浓稠即成。每日3次,每服15毫升,含服、缓咽。适用于言语蹇涩者。
5、荆芥粟米粥
食材:荆芥穗、薄荷叶各50克,豆豉、粟米各150克。
做法:先煮荆芥穗、薄荷叶、豆 豉,去渣取汁备用。再将粟米加入药汁内,加适量清水,煮成粥即可。每日1次,空腹食。 益肾祛风。
可辅治脑梗塞之言语蹇涩、精神昏愦、口眼歪斜等症。
6、天麻焖鸡块
食材:母鸡1只,天麻15克,水发冬菇50克,鸡汤500毫升,调料适 量。
做法:将天麻洗净,切薄片,放碗内,上屉蒸10分钟取出;鸡去骨,切成3厘米见方的块,用 油氽一下,捞出备用。将葱、姜用油煸出香味,加入鸡汤和调料,倒入鸡块,文火焖40分钟 ;入天麻片,5分钟后淀粉勾芡,淋上鸡油即可。佐餐食。
平肝熄风,养血安神。适用于肝阳上亢之眩晕头痛,风湿痹着之肢体麻木、酸痛,脑梗塞瘫痪等症。
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