食道癌对于人们来说是一种很可怕的疾病，人们患了这种疾病就不能在正常的饮食了，还有会危害自己的日常生活自理，所以说日常我们一定要做好食道癌预防工作，日常保持良好的生活习惯很重要，做好不吸烟不喝酒的好习惯，要知道怎样饮食才能做好食道癌的预防，相关资料一起了解一下吧!
很多时候这研究表明，大多数的人们长期食用发生霉变的食物，很多时候这尤其是酸菜、以及还有一些霉窝窝头以及鱼露等，所以说这都会加重患上食管癌的几率。还有就是专家建议对于这样的有害食物，从而对于大家尽量是少吃或者不吃，所以说这在生活中应当多进食新鲜的蔬菜和水果，这样的话以补充身体所需的维生素C。
日常生活中就是因为发霉变质的粮食大多数都中含有多种致癌的毒素，这样的话就会导致人们患有食道癌，所以专家建议**要积极地开展关于一些日常的粮食防霉去毒的宣传工作。一定要注意在生活中一旦发现粮食有霉变的迹象，这样的话就不要吃了。要是吃的话，霉变情况不是很严重，一定要注意那也要经过多次清洗并加碱处理之后才能够食用。
以上就是今天小编建议大家了解的怎样才能做好食道癌的预防工作的资料，相信通过以上食道癌预防常识的了解，相信大家能够在自己生活饮食中做好相关预防工作。
【本文由上海中大肿瘤医院供稿】
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