预防胃癌的六大注意事项

　　胃癌是发病率最高的一种恶性肿瘤，给我国国民的健康带来了极大的危害。胃癌的发病机理尚不明晰，但能确定的是，与生活饮食、胃部疾病、家族因素等存在关系。防治胃癌，已经成为一项刻不容缓的难题。目前，卫生部和国家疾病防治机构也开始酝酿各种措施，加强对胃癌的检查和预防，保护人民的生命健康。

　　既然胃癌的发病与生活饮食都关系密切，那么，就要从致病因素方面采取相应的预防措施。下面，就来了解一下胃癌的预防措施都有哪些。

　　第一、对高含盐量的腌制食品，比如腌、咸鱼等要尽可能低少吃。实践证明，咸菜等含盐量高的食物危害性很大。其中含有亚硝酸成分，这种物质在一定的条件下能够产生亚硝胺之类的化学物质，亚硝胺能够促使正常胃部细胞发生癌变。

　　第二、远离熏烤食品和高温煎炸食品。经过检测，我们经常喜欢吃的烤肉串、烤鱼、或者熏肉、熏鱼中含有苯并芘成分，这是一种高度致癌物，能够杀死正常的组织细胞，是人类健康的一大杀手。虽然烟熏火燎的烤串味道很好，但是还是少吃为妙，因为健康才是第一位的。

　　第三、食物发霉一定要扔掉。生活中，经常会有一些食物因为来不及吃或者存储不当而导致霉变。遇到这样的情况，直接扔掉就行了，不必为此而可惜。因为霉变成分中也会产生某些致癌物。如果不舍得扔，而简单加工后食用，就会对身体健康产生危害。

　　第四、多吃一些豆类、奶类食品和果蔬。果蔬中含有丰富的维生素、纤维素、豆类食品中含有大量的蛋白质，这些营养成分不仅能补充人体所需能量，增强免疫力，还能形成胃部粘膜保护层，保护胃免受伤害。

　　第五、注意用水的安全。现今，由于工业化的发展，许多地区在发展经济的同时而忽视了环境保护。水资源被许多重金属污染，而某些金属离子也有诱发癌症的作用。现实中不乏这样的案例，因此，不要随意饮用河里的水源。

　　第六、重视胃部疾病，及早医治。临床上有很多胃癌患者，并不是胃癌始发，而是由于前期胃溃疡等疾病没有得到及时医治，恶化演变而成的。有胃溃疡或者慢性胃炎的患者，要特别加以注意，定期到医院接受检查，尽快尽早地治疗，以防止疾病恶化。

　　以上六点是**的六个注意事项。希望大家在生活中多加注意，有意识地去预防，远离胃癌疾病。

　　【本文由执业医师蒋炜楠供稿】