消化不良，是小儿常见病之一。主要是由于胃肠道消化酶分泌不足，或蠕动功能失常，而发生的消化功能紊乱或障碍。消化不良的幼儿常表现为食欲不振，身体瘦弱，体重减轻，甚至反复出现腹泻。引起消化不良的直接原因，大多是饮食不节制，暴饮暴食，以致损伤脾胃，导致消化、吸收功能失常。宜多吃易消化的小米稀粥、藕粉、米汤等，忌食油腻、辛辣、坚硬食物。
鸡汤夹心鱼卷：
原料：鲜鲤鱼肉250克，火腿15克，猪瘦肉100克，冬笋丝30克，**清、清鸡汤、姜末、料酒、食盐、酱油、湿淀粉各适量。
做法：
1、火腿蒸熟，切成丝;猪瘦肉剁成末;鲤鱼肉片成小长方形薄片。
2、猪肉末加酱油、一半蛋清和料酒，姜末及一半湿淀粉搅拌成馅，剩下的蛋清和湿淀粉调成糊状，把鱼片平放在案板上，先抹上一层糊，再放上肉馅，把鱼片卷起来，再涂上少许糊把鱼卷粘住。
3、锅中烧开清鸡汤，下入鱼卷，去掉浮沫，待鱼卷成熟时再把火腿丝、冬笋丝加入汤内，烧开片刻后调入食盐即可。 作用：对消化不良有一定治疗效果。
菠萝牛肉 原料：
菠萝400克，牛肉100克，红椒1个，植物油15克，浙醋、白糖、胡椒粉、姜丝、食盐、料酒、香油、葱段、淀粉各适量。
做法：
1、牛肉切横片;削好的菠萝切厚片，用淡盐水浸泡后取出沥干水;红椒切菱形片。
2、牛肉加植物油、白糖、姜丝、淀粉、胡椒粉、料酒拌匀，腌15分钟左右，然后下锅滑油后出锅。
3、锅内放植物油烧热，加入菠萝、红椒、葱段快炒，再倒入牛肉，倒入用浙醋、淀粉、食盐和白糖调成的芡汁，炒匀后大火收汁，滴入香油即可。 作用：次菜适合食欲不振、脾胃气虚、虚赢少气、自汗乏力者食用。
【参考资料：《小儿消化不良家庭保健》《消化病中医经验》】
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