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缺铁性贫血的饮食保健

缺铁性贫血的饮食保健

  缺铁性贫血是贫血里面很常见的一种,常常是因为患者没有一个合理的饮食结构造成的,很多患者可能都不太知道缺铁性贫血的饮食禁忌是什么,导致在康复的途中出现小的插曲,影响到恢复效果,要根据自身的病情做合理的饮食安排,从而患者们就可以更好更彻底的恢复健康,在彻底康复之后,人们也应该知道科学有规律的饮食很重要。

  一、饮食原则

  1、纠正不良的饮食习惯:对长期偏食和素食的人,要进行营养宣教,使其改变不良的饮食习惯。

  2、补充富含铁的食物:如海带、紫菜、木耳、香菇、豆类及其制品,各种肉类、禽蛋类、动物肝脏等。

  3、采用铁质炊具:对预防缺铁性贫血有益处;对于婴儿、幼儿、青少年、孕妇应多食含铁量丰富的食物;对月经量过多的妇女和有慢性失血的病人更应多补充含铁高的食物;补充充足的蛋白质,特别是优质蛋白,这样一方面可以促进铁的吸收,另一方面也为人体合成血红蛋白提供必要的材料。

  二、食疗:

  1、莲子桂圆汤:莲子、桂圆肉各30克,红枣20克,冰糖适量。将莲子泡发后去皮、心洗净,与洗净的桂圆肉、红枣一同放入砂锅中,加水适量煎煮至莲子酥烂,加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉,每周服食1-2次。此方具有补心血、健脾胃的功效,适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸怔忡、健忘、睡眠不安等病症。

  2、当归羊肉汤:山羊肉400克,黄芪、党参、当归各25克,同放砂锅内,加水1000毫升,文火煮至羊肉烂时放入生姜25克、食盐适量即成。此方适宜于脾肾阳虚贫血患者食用。

  3、枸杞红枣煲**:枸杞克,红枣10枚,**2个,同煮,蛋熟后去壳再煮10分钟。吃蛋饮汤,每天或隔天1次。有补虚劳,益气血,健脾胃等功效。可治疗贫血症,还可用于体质虚弱、头晕眼花、健忘失眠、视力减退等病症的调理。

  求医网温馨提示:缺铁性贫血的患者一定要进食含铁丰富的食物,含铁量丰富的食物有动物肝脏、肾、舌,鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋黄等动物性食品,以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等植物性食品。

  【参考文献:《贫血的自我调养》《贫血的食疗养护》】

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