“听取蛙声一片”，描绘了美好的田园生活。但城市里的一片蛙声并不是来自田野的，而是青蛙的惨叫声。夏季到来，在集贸市场的摊点和夜市的餐桌上，青蛙又一次成为饕餮者的美味，被残忍地宰杀、烹制。虽然青蛙肉很受欢迎，据了解在怀孕期间准妈妈妈们如果吃青蛙肉的话是会对胎儿的健康和自身很不利。
有些寄生虫是耐高温的
“这种想法是不正确的，寄生虫寄生在青蛙的肌肉里，如果烹饪温度不够高会杀不死寄生虫，更可怕的是有些寄生虫是耐高温的，即便是高温烹饪，也杀不死。”青蛙体内的寄生虫如果寄生在人的脑部那是很危险的，寄生在肌肉里会引起肌肉疼痛。有报道表明，幼虫寄生在眼睛里，严重的可以引起失明;寄生在脑部可以引起瘫痪。医学专家发现，生长危险寄生虫的青蛙数量比10年前猛增了6倍。
青蛙极易带有寄生虫，大量食用青蛙，无疑给自己的身体健康埋下了隐患。如果对青蛙进行解剖，你会发现青蛙的肌肉里有白点，用镊子轻轻一碰，白点还在蠕动，这是一种比较罕见的寄生虫，名字叫曼氏裂头蚴。对于爱享口福的人来说，这种寄生虫有没有危害呢?
据了解，曼氏裂头蚴可以寄生于人体。幼虫还可以寄生于人的四肢、皮肤、口腔和内脏。
要健康一定要管住嘴巴
“每年夏天的这个时候，急性胃肠炎的患者就特别多，不少都是因为吃了不干净的食物。很多年轻患者就是晚上吃夜市吃的。”郑州市中心医院消化内科主任医师吴慧丽提醒，防病要从根本开始，这里的“根本”是指“进口”的东西一定要保证卫生安全，当然也包括食用的青蛙、螺类、鱼虾类。鱼虾、田螺、青蛙等一些野生动物体内都含有大量的寄生虫。
这种寄生虫的幼虫可随着人们食用蛙肉而进入人体的软组织和内脏。该虫三周后便能发育成一米左右的成虫，患者症状表现为腹痛，呕吐，软组织发炎、坏死，严重者还可导致瘫痪和失明。
温馨提示：所以在怀孕期间准妈妈妈们千万要忌食蛙肉，这样是会对胎儿的健康有极大的损害的。
【参考文献：《孕妇营养》《孕妇饮食调养》】
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