减肥蔬菜三款苦瓜减肥食谱

　　苦瓜具有清热解毒，滋阴降火的良效。同时苦瓜还有消脂的功效，是较好的夏季减肥食品。苦瓜的非常多，这里我们主要讲的就是苦瓜对减肥的食谱，今天就让小编为你介绍三款材料易购，制作简单的减肥食谱吧，让你在滋阴降火之余，立即把肥肉甩掉!

　　一、酿苦瓜

　　材料：肉馅，黄瓜，苦瓜，鸡精，酱油，香油。

　　做法：

　　1、将黄瓜洗干净后切成丝状，将水分控干，再加入肉馅中。

　　2、把苦瓜洗干净后切成一段一段，接着掏干净里面的瓤，再把肉馅塞入切好了的苦瓜段中。

　　3、把苦瓜段装进盘子里，隔水蒸个8~10分钟后拿出来。

　　4、把放苦瓜段的盘子里的汤水倒入锅中，再一次烧开，加进食盐、鸡精、酱油，再用湿淀粉勾芡，接着滴入香油，上碟时淋在苦瓜的上面就可以了。

　　点评：黄瓜含有丰富的维生素和纤维素，苦瓜可以清热解毒，两者搭配在一起，瘦身效果非常值得期待哦。

　　二、蛋黄苦瓜酿

　　材料：苦瓜，咸蛋黄，蜂蜜。

　　做法：

　　1、把咸蛋黄放入锅里蒸熟，接着用小汤匙将它碾碎。

　　2、将苦瓜洗干净后，切成四个部分，把里面的瓤掏出来。

　　3、把水烧开后，放入少许盐和油，加入苦瓜，煮个2到3分钟，捞出来再过凉一下就可以了。

　　4、把咸蛋黄塞入苦瓜里面去，接着切成薄薄的几片，在每一片上滴一滴蜂蜜就可以了。

　　点评：蜂蜜可以为苦瓜增加一点甜味，想要吃苦瓜减肥又怕苦味的姐妹不妨试试这道哦。[page]

　　三、苦瓜煎蛋

　　材料：苦瓜，**，红甜椒，盐，料酒，胡椒粉。

　　做法：

　　1、将苦瓜洗干净后切除蒂，然后对半切开，将里面的瓤掏干净，先切成长条状，最后切成薄片。

　　2、用食盐把苦瓜片揉搓上5分钟，接着用清水冲洗干净。

　　3、把适量的清水倒入锅内，加入少许食盐和料酒，烧开后倒入苦瓜薄片，焯至苦瓜颜色发生改变，捞出后将水分沥干。

　　4、将红甜椒切丁，打散**，并用食盐、胡椒粉和料酒充分搅拌均匀，最后加入红甜椒和苦瓜薄片继续搅拌。

　　5、将油锅烧热，加入苦瓜蛋液，用小火将苦瓜蛋液煎成蛋饼就可以了。

　　点评：**含有丰富的蛋白质，配合苦瓜的清热解毒和去除油腻，赶紧动手试试吧。

　　温馨提示：苦瓜中含有较多的草酸，草酸能与食物中的钙结合，影响人体对钙的吸收。若长期大量食用苦瓜，会导致钙质缺乏症。因此，苦瓜是不宜多吃的。

　　【参考文献：《肥胖症饮食调控》《肥胖症膳食ABC》】

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