这四类营养素能够保护血管

　　维生素K。这类维生素关于构成凝血酶原等凝血无关的蛋白质是必须的，其介入凝血进程，避免出血和血栓的构成。摄取足够的维生素K有助维护心血管康健，下降冠心病的发病率。依据《国内住民炊事营养素参考摄入量(2013版)》，成年人维生素K的保举摄入量为天天80微克。富含维生素K的食品包孕豆类、麦麸、绿色蔬菜、植物内脏、鱼类、蛋黄

　　维生素C。维生素C在体内介入多种活性物资的生物化学反映，比方介入肝脏胆固醇代谢成胆酸的羟化反映，促成胆固醇转变成胆汁酸，从而下降血中胆固醇的含量。同时，维生素C是体内首要的水溶性抗氧化物资，有助于下降血管内皮的氧化毁伤。研讨表现，摄取充足的维生素C可加速冠状动脉血流量，维护血管壁的布局和性能，从而有利于防治心血管疾病。成年人维生素C的保举摄入量为天天100毫克，防备非传染性慢性病的倡议摄入量为天天200毫克，其可耐受最高摄入量为天天2000毫克。富含维生素C的食品首要包孕新颖蔬菜和生果，如菠菜、韭菜、酸枣、猕猴桃等。

　　叶酸。叶酸不足可致使高同型半胱氨酸血症，它是动脉粥样软化、心血管疾病的自力风险要素。成年人叶酸的保举摄入量为天天400微克。富含叶酸的食品包孕植物肝脏、豆类、绿叶蔬菜、坚果等。

　　维生素E。维生素E是一种拥有抗氧化性的脂溶性维生素。研讨表现，维生素E的摄入量与心血管疾病危险呈负相关瓜葛。维生素E维护心血管体系的机制包孕：按捺低密度脂蛋白胆固醇的氧化，按捺与炎症反映相干的细胞因子开释，按捺血小板汇集以及操纵血管的张力。