在生活中，中风是一个常见的疾病，中风经常会困扰大家，中风严重威胁着人们的健康，中风的治疗方法在临床上有多种，良好的饮食习惯是必不可少的，以下这些食物可以有效的解除脑中风的危害，患者一定要重视采用。
中风患者哪些食物可多吃：
纤维素
纤维素可使肠道蠕动正常，防止便秘，可溶性纤维素可遏制血栓形成，防止动脉粥样硬化。新鲜蔬菜和水果富含各种维生素，胡萝卜、鲜豆角、干豆、苹果、大麦、燕麦等食物富含可溶性纤维素，中风患者应多吃这些食物，且种类应尽可能丰富。
蛋白质
蛋白质的补充应以瘦肉、鱼肉、去脂奶制品和豆制品为主。此外，鲑鱼、金枪鱼、鳟鱼、鲱鱼、鲭鱼、沙丁鱼等鱼肉中含有丰富的ω-3脂肪酸，它可以防止血栓形成，降低二次中风的危险。
黄酮类
黄酮类有防治血栓形成的功效，从而有抗中风的作用。白橘子、柠檬、桔子、苹果、西红柿、胡萝卜、洋葱等食物可以补足这类营养物质。
钙、镁
这两种微量元素有降血压、改善血液循环系统的作用，镁还能防止心律不齐。故中风患者可多吃富含钙(如绿菜花、白菜、大豆、鲑鱼、鲜奶、豆腐等)和镁(如菠菜、南瓜籽、葵花籽、各种坚果仁等)的食物。
维生素C
维生素C可以帮助清除体内的过氧化物，防止这类物质损害人体细胞，同时也有证据表明，大量维生素C可以降低中风的几率。圆白菜、红柿子椒、橘子、草莓、土豆等食物都含有丰富的维生素C。
求医网温馨提示：中风患者在饮食上首先应限制盐的进食量。每天的食盐量应控制在6克以内，过多进食食盐可以诱发或加重高血压，对中风的恢复不利。故应限制含盐高的食品，如咸菜、酱豆腐等，也应限制含盐的各种调味酱的食用量。除此之外，还应该少吃油腻的、特别是动物来源的脂肪成分。少吃糖和含糖高的食品，避免吃含糖多的罐头水果。
【参考文献：《中风偏瘫康复》《中风调养》】
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