化学性食物中毒是指误食有毒化学物质,如鼠药、农药、亚硝酸盐等,或食入被其污 染的食物而引起的中毒。发病率和病死率均比较高。下面四个方面预防常见化学性食物中毒。
1、农药引起的食物中毒:蔬菜粗加工时以食品洗涤剂(洗洁 精)溶液浸泡30分钟后再冲净,烹调前再经烫泡1分钟,可有效去除蔬菜表面的 大部分农药。
2、豆浆引起的食物中毒:生豆浆烧煮时将上涌泡沫除净,煮沸后再以文火维持煮沸5分钟左右,可使其中的胰蛋白酶遏制物彻底分解破坏。应注意豆浆加热至80℃时,会有许多泡沫上浮,出现“假沸”现象。
3、四季豆引起的食物中毒:烹调时先将四季豆放入开水中烫煮10分钟以上再炒。
4、亚硝酸盐引起的食物中毒:加强亚硝酸盐的保管,避免误作食盐使用。在腌制肉制品时,所使用的亚硝酸盐不得超过《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)的限量规定。
食物中毒在线咨询
更多
什么食品容易引起食物中毒
食源性的食物中毒实际上是分好多类,一种是细菌性的食物中毒如说高蛋白的,如海鲜时间稍微长一点,就容易滋生细菌。还有密闭时可能会产生一些细菌的污染引起中毒,如密封的海带丝,吃完以后可能出现肉毒杆菌引起的中...
1个回答
马桑果中毒并且乏力怎么办
桑葚中毒时,一般会表现为胃肠道不适症状,如恶心,呕吐,腹痛,腹泻,发热的症状,严重时还会出现四肢抽搐,无力,喉头水肿,皮肤瘙痒,昏迷的可能。中毒时,能进行催吐者,可以用筷子刺激咽喉吐出未消化食物。不能...
1个回答
马桑果中毒并且头晕怎么办
马桑果中毒应及时到当地正规医院就诊,采取催吐、洗胃、肠胃等措施,**限度地清除残留在胃肠道的毒物,并及时纠正水电解质紊乱,进行补液等处理。马桑果中毒患者会出现抽搐、惊厥、呕吐、乏力、头晕、出汗等症状,...
1个回答
小孩子肚子疼还伴有呕吐是怎么回事?是不是什么食物中毒啊,急...
,小孩子再次出现了腹痛和干呕的症状,这种情况常常是消化不良引来的,但是也不剔除肠梗阻的可能性,所以为了安全起见,建议及时去医院检查一下,如果剔除了肠梗阻的情况,那就可以在医生的指导下救治了,并且期间要...
1个回答
羊肉不能和虾一起吃吗?和虾吃会食物中毒吗,羊肉和哪些食物相...
虽然传统食物当中相生相克,可能会有羊肉和虾不能够吃的情况,但是目前暂无证据证明,吃羊肉吃虾会引来中毒,您可以放心大胆的吃,但是不要过量,羊肉和虾都属于高蛋白的食物,吃的过量会容易有消化不良,建议配搭青...
1个回答
食物中毒吃什么能解毒
您好,食物中毒不是驱毒,而是让毒素排出来体外,建议您测定几下血常规。如果白细胞数值偏高建议您口服抗生素救治,建议您去医院检查一下,以免引来失水,电解质紊乱,要多喝水,不要吃油腻的食物,现在吃点稀饭,馒...
1个回答
医生我食物中毒有9天这里了,我想知道
,食物中毒对胃是个伤损,恢复时间要根据患者的具体情况来选择,时间不一样的,要积极互相配合医生救治,卧床歇息,流食或半流食,宜清淡。需要声明注意以清淡易消化的食物为主,以低盐低脂优质低蛋白食物为主。...
1个回答
健康资讯
更多
可能关注