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夏季里是细菌性食物中毒高发的时节,细菌性食物中毒是指人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒。引起食物中毒的原因有很多,其中最主要、最常见 【阅读全文】
夏季很容易发生食物中毒,因为温度大,湿度也大,很多食物都会“受不了”而发生腐烂变质,因次我们一定要了解如何预防食物中毒,避免在这炎炎夏日,摊上这些 【阅读全文】
吃煮熟的食物能够避免食物中毒吗?食物中毒在近些年来,出现率在逐年增高,因为夏天天气炎热,所以食物不宜保存,导致食物变质,从而引... 【阅读全文】
食物中毒的预防措施

2015-01-30 13:54

预防细菌性食物中毒,应根据防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌三项基本原则采取措施。即避免熟食品受到各种致病菌的污染。如避免生食品与熟 【阅读全文】
预防细菌性食物中毒,应根据防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌三项基本原则采取措施。即避免熟食品受到各种致病菌的污染。如避免生食品与熟 【阅读全文】
餐饮单位卫生条件不符合标准和从业人员卫生意识较差是引起食物中毒的直接原因,检查中发现,引起中毒事件的餐饮单位大部分卫生条件不符... 【阅读全文】
近段时期连续发生的食物中毒的事件看似偶然,实则存在很大的必然因素。对此应采取以下措施预防控制食物中毒,切实保护广大人民群众生命... 【阅读全文】
化学性食物中毒是指误食有毒化学物质,如鼠药、农药、亚硝酸盐等,或食入被其污 染的食物而引起的中毒。发病率和病死率均比较高。下... 【阅读全文】
食物中毒的预防应从保护环境、避免环境污染和放射性污染做起,此外,加强食品卫生监督执法力度和有力打击食品生产、加工、经营假冒伪劣... 【阅读全文】
微生物因素引起食物中毒往往与温度、时间、操作污染和个人卫生等密切相关。WHO针对以上可控因素,提出如下8项预防要点。1、 选择安... 【阅读全文】

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