防中暑绿豆汤怎么做_求医网专题频道

夏天一热，人就容易中暑，特别是户外干活或者长时间晒太阳之后。这时候来一碗绿豆汤，清清凉凉的，既能解渴又能降火......很多人家里都会煮，但做法其实也有讲究.

绿豆性凉，有清热解毒的功效。中暑的时候喝点绿豆汤，确实能缓解症状。不过要注意的是，绿豆偏寒，体质虚寒的人不能多喝，尤其是手脚冰凉、容易腹泻的人，更要控制量。

做绿豆汤其实不难，但要煮得既好喝又有效果，还是有些门道的......首先选绿豆很重要，选颗粒饱满、颜色翠绿的那种，陈年绿豆不仅味道差一些，功效也会打折扣。

洗绿豆的时候要多冲洗几遍，直到水变清为止.有些人图省事，随便冲两下就下锅了，这样煮出来的汤可能会有点涩味.还有就是，有人喜欢把绿豆提前泡一下，这样煮得快，也更容易出沙。不过如果不泡的话，煮的时间长一点也没问题，关键是要掌握火候。

锅里加水后，先把绿豆放进去大火烧开，然后转小火慢慢熬.有的人喜欢一开始就用小火慢慢炖，结果半天煮不开，绿豆也不容易烂.正确的做法是先大火让它快速沸腾,再调小火慢炖，大约半小时左右，绿豆就会裂开，汤色也会变得浓稠起来.

有些人喜欢在绿豆汤里加点百合莲子或者薏米，一起煮，效果更好。这些食材搭配起来，不仅能增强清热解毒的作用，还能润肺养心......不过也要看个人体质,不是所有人都适合吃这些搭配食材。

说到糖，有的地方习惯放红糖，有的喜欢白糖，还有的干脆不放，保留绿豆本身的清香。甜度可以根据口味调整，但如果是用来防中暑的话,建议少放糖，毕竟太甜的东西反而可能增加身体负担。

还有一个小技巧，煮绿豆汤的时候不要盖锅盖，这样绿豆更容易开花,汤也会更浓.如果你喜欢绿豆汤带点沙沙的口感,那可以多煮一会儿，甚至可以把一部分绿豆捣碎再煮,这样更快出沙。

绿豆汤趁热喝，放久了会失去一部分药效，而且啊夏天温度高，放太久容易变质。如果一次煮多了，可以放进冰箱冷藏保存，不要超过一天。喝之前看看有没有异味或者发酸的情况,有的话就别喝了.

还有一点要注意的是，绿豆汤虽然好,但也不能天天喝!尤其是一些肠胃不太好的人，喝多了容易拉肚子。一般来说，一周喝两三次就够了，起到调理作用就行.

有时候天气特别热，出汗又多，除了喝绿豆汤，还可以多吃点西瓜黄瓜苦瓜之类的清热食物。保持室内通风，避免中午时段外出，也是预防中暑的关键。

小孩和老人尤其要注意防暑降温.他们身体调节能力弱，稍微热一点就容易中暑。给小孩喝绿豆汤的时候，可以适当减量，也可以加入一点点蜂蜜调味，比白糖更容易吸收.

另外呢，煮绿豆汤的时候千万别用铁锅，因为绿豆里的鞣酸会和铁发生反应，让汤变黑不说，还可能引起不适。是用砂锅或者不锈钢锅来煮.

绿豆汤也不是全能的，如果已经出现头晕恶心四肢无力等明显中暑症状，那就得赶紧送医院，不能光靠喝绿豆汤解决问题。绿豆汤只是辅助手段，严重情况还是要靠专业治疗.

，绿豆汤是个不错的夏日饮品，尤其是在高温天气里，适量饮用对身体有好处。但前提是方法要对，还要根据自己的体质来决定能不能喝、喝多少。

最后提醒一句，绿豆虽好，但也不是人人都适合.比如孕妇、脾胃虚寒的人，少吃或者不吃。如果有不确定的情况，可以先问问医生或者营养师的意见。

防中暑不止靠绿豆汤，平时注意饮食清淡、多喝水避免暴晒才是根本!绿豆汤只是一个小小的补充,别指望它**，合理安排作息和饮食才是最重要的。

关于“防中暑绿豆汤怎么做”的文章就说到这里。祝你身体棒棒的，小毛病都绕着你走......每天动一动,出出汗，整个人都会轻松不少。健康小提醒：别总躺着不动，起来伸伸胳膊腿儿，对身体好!