回输干细胞之前可以吃哪些蒸制根茎类食物？

干细胞输进去（像从静脉输进去或者在局部地方种进去）是一种靠补干细胞或者让身体里干细胞活跃起来，好让组织能修复、免疫能调节、代谢能变好的治病办法，治病前吃东西得按“柔和、容易消化、营养什么都有”的规矩来，既要给身体足够的能量和材料，让后面细胞修复能顺利，又不能让消化负担变重，也不能引起不好的反应（像过敏、发炎）。

一、关键挑选标准：刺激小、容易消化、营养一直有

干细胞输进去之前，病人身体得比较稳定——消化系统没负担，血糖变化能控制住，营养够能让细胞有活力，把根茎类食物蒸着做的好处是：

• 做饭方式柔和：蒸的时候不额外加油或者辣的调料，不会像高温油炸或者放很多调料那样刺激肠胃；

• 营养留住得多：和用水煮（有些能溶在水里的维生素会跑掉）比，蒸能更好地留住根茎类里的B族维生素（像维生素B1、B2，能帮忙能量代谢）、矿物质（像钾、镁，能调节电解质平衡）还有抗氧化的东西（像类黄酮）。

二、推荐蒸着吃的根茎类食物和它们具体的作用

1. 蒸红薯（黄心或者紫心的更好）

   • 营养特点：红薯里膳食纤维多（每100克大概有3克，主要是能溶的纤维）、有维生素A（前面是β - 胡萝卜素，能保护黏膜）、钾（每100克大概337毫克，能调节血压）还有抗氧化的东西（像花青素，紫心红薯里含量更多），能溶的纤维能让糖吸收变慢，不让输进去之前血糖变得太快；钾能让心肌和神经功能稳定。

   • 吃的建议：选中等大小的红薯（大概100 - 150克），把皮去掉整个蒸熟（大概15 - 20分钟），软软糯糯容易消化，别空着肚子吃太多（可能会反酸），可以和一点蒸山药一起吃。

2. 蒸山药（铁棍山药特别好）

   • 营养特点：山药里有淀粉酶、多酚氧化酶这些能帮忙消化的酶（能帮碳水分解），有黏液蛋白（能保护胃黏膜，减少刺激），还有钾、镁这些矿物质（能调节电解质），它升高血糖的指数（GI值大概51）比大米（GI大概70）低，是中低升高血糖的食物，适合在输进去之前稳定血糖。

   • 吃的建议：把铁棍山药皮去掉切成段（大概100克），蒸15分钟左右，筷子能轻松插进去，口感软软的，可以蘸点蜂蜜（血糖正常的人少蘸点）或者直接吃，别和油油腻腻的食物一起吃。

干细胞输进去之前，把根茎类食物蒸着吃，既能补能量，消化起来又柔和，是个好选择，红薯、山药、胡萝卜、南瓜还有土豆这些，蒸了以后营养很多，还软软的刺激小能给身体提供碳水化合物、膳食纤维还有矿物质，对后面治疗的时候细胞修复和功能整合有帮助。