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脑萎缩饮食调节的八大原则

脑萎缩饮食调节的八大原则

  衰老过程、代谢障碍、内分泌机能减退等因素都会导致脑萎缩的疾病出现。良好的心态是营养大脑细胞的良药。所以对脑萎缩患者而言,最主要问题是降低性格、行为的改变,情感、定向力障碍等对生活和工作的影响,以减少随脑萎缩的各种症状及并发症发生。

  脑萎缩饮食调节的八大原则

  1、补充维生素。如维生素E、维生素C和β-胡萝卜素丰富的食物、如麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等,这些物质具有抗氧化物质,能够延缓朽迈。

  2、补充矿物质。在日常膳食中注意补充海产品、食用菌、豆类及其制品、鱼类、乳酱、各种蔬菜和水果等食物,便能够使机体获得足量的矿物质。

  3、益智类食物。如红糖和核桃等,他们对于提高患者的记忆力有所帮助。红糖中所含的钙是糖类中**的,同时它还含有少量的B族维生素,这些对脑萎缩患者的大脑的发育很有利。核桃富含不饱和脂肪酸,这种物质能使脑的结构物质完善,从而使人具有良好的智力,所以人们都把它作为健脑食品的优选。

  4、动物内脏和其它肉类。动物内脏不但营养丰富,其健脑作用也大大优于动物肉质本身。由于动物内脏比肉质含有更多的不饱和脂肪酸,因此脑萎缩患者的饮食可以选用这方面的食材。如牛肉具有健脾益胃,健脑的功效;鸡肉可以温中益气、健脑补脑;鸭肉具有滋阴养胃,利水消肿和补脑;骨髓可以补肾壮骨,补益脑髓;海参含有蛋白质、脂肪、钙等成份,具有补肾益精、健脑的功效。

  5、增加粗粮的摄入。在日常膳食中多补充些粗制粮食和各种动、植物性食物,以满足机体所需要的各种维生素和纤维素。

  6、给予低糖膳食。由于过多的食糖,特别是精制糖摄入过多,易使脑功能发生神经过敏反应或神经衰弱等障碍。

  7、鼻饲。在一定阶段鼻饲饮食是保证治疗的**手段,直接关系到病人抢救的成败。有的病人和家属不愿接受胃管,让病人勉强吞咽,这样很危险,如果食物误吸入呼吸道,轻者引起肺部感染,造成吸入性肺炎;重者可能因窒息而死亡。

  8、避免勉强吞咽。病人在吃饭,尤其是喝水时出现呛咳,甚至食物从口鼻处喷出。此时不能勉强病人进食水或药物。对轻型病人可让其进食黏稠食物,如稠粥、软饭等。将蔬菜、肉末等副食煮烂切碎拌在饭里。

  温馨提示:预防脑萎缩,从小就要少吃垃圾食品。而应多食用,自然食物。除坚果类的零食,其他垃圾食品的零食少吃甚至不吃。不提倡给孩子吃油炸食品。多吃乳制品,胃肠功能不好的孩子,以酸奶代替牛奶。多吃新鲜蔬菜水果.多喝开水。

  【参考文献:《养生先健脑:解密健康的首要任务是养脑》】

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