脑萎缩在中老年人中发病率是比较高的，给患者的健康造成了严重的影响，专家指出，在治疗时要选择最科学的方法进行治疗。同时合理的饮食习惯对患者的康复治疗也有很大的帮助。所以患者朋友要注意日常饮食，有些食物是需要多多摄入的，而有些食物是需要减少摄入的。
脑萎缩宜吃的食物
1、供给充足的必需脂肪酸：膳食中提供充足的必需脂肪酸是极为重要的，它是大脑维持正常功能不可缺少的营养物质，核桃、鱼油、红花油，月见草油的必需脂肪酸含量较多，在膳食中可适量增加。
2、注意补充海产品、食用菌、豆类及其制品、鱼类、乳类、芝麻酱、各种蔬菜和水果等食物，便可以使机体获得足量的矿物质。
3、适量的摄入微量元素。老年医学研究发现，饮食中含有的一些矿物质与防治脑萎缩关系密切，例如钙可以调节神经肌肉的兴奋性，维持心功能的正常活动，改善老年人的认知能力。镁是各种酶反应的辅助因子，与钾、钙等元素协同维护心肌和防治动脉硬化，从而增强脑的血流量，有利于防治脑萎缩的发生。
4、补充足量的矿物质。脑萎缩病人在日常饮食中注意补充海产品、食用菌、豆类及其制品、鱼类、乳类、芝麻酱、各种蔬菜和水果等食物，便可以使机体获得足量的矿物质。各种菜肴烹调时，不要放过多的味精。脑组织通过酶的转换使谷氨酸生成-氨酪酸。摄入过多的味精时，可引起头痛、恶心等症状。
5、小脑萎缩的饮食可吃些胡桃首乌炖猪脑，鱼头炖冬菇，猪脊髓甲鱼汤。采用补髓充髓、扶肾生髓法治疗此病，有效地改善了小脑共济失调症状。所用的方剂为自拟的扶肾生髓健脑汤，能改善脑组织的血液循环，激发脑细胞的活性，促进脑细胞修复、再生，使受损脑组织恢复功能。
脑萎缩忌吃的食物
1、不能吃含有过多的糖。过多的食糖，特别是精制糖摄入过多，易使脑功能出现神经过敏或神经衰弱等障碍。
2、烹调菜肴时，味精要少放。摄入过多的味精时，可引起头痛、恶心等症状。
3、少吃或不吃动物脂肪和动物内脏，如肥肉、肥肠、肚。
4、不宜吃高脂肪、高热量食物：如果长期食用脂肪、热量含量都比较高的饮食，会促使血脂的进一步升高，使血液粘稠度加大。
5、不宜吃肥甘甜腻、过咸、刺激性强、燥热生痰的食物：控制甜味饮料、各种甜品的摄入量。不要吃过多酱菜、咸菜;不吃辣椒、胡椒、葱姜蒜等调味品;少吃狗肉、绿豆、羊肉。
6、不吃油炸、油酥、辛辣、腌渍、罐头汤、奶油、番茄浆、腊肉、热狗、蛋糕、洋芋片。最好的是纯水和鲜果汁。
求医网温馨提示：避免脑萎缩要避免过度疲劳，适当参加一些力所能及的体力劳动和体育运动，以增强体质，增强机体的抗病能力，也要有充分的睡眠和休息，同时每天可做一些太极拳或气功之类的训练，促进机体的气血运行，增加脑部的血液循环和血氧供应。
【参考文献：《脑血管病居家调养》《心脑血管疾病饮食调养》】
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脑萎缩的症状与治疗方法
脑萎缩可能是大脑萎缩，也可能是小脑萎缩。病理性的小脑萎缩主要表现为头晕、恶心、呕吐、平衡失调和共济失调。大脑萎缩的主要症状为记忆减退、注意力不集中以及思维紊乱，严重时可出现意识障碍，可出现嗜睡、昏睡、意识模糊、神志不清，甚至可出现昏迷状态。平时要保证充足的睡眠，平时应注意休息，不要熬夜，养成良好的生活习惯，适当锻炼。
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什么病能引起脑萎缩
第一可能是由于先天因素引起的，属于遗传疾病。第二，如果是老年人，那么是由于衰老，脑组织出现一定程度的萎缩，这种情况属于正常生理现象。第三考虑神经系统变性疾病，比如阿尔兹海默病，帕金森病，路易体痴呆等。第四考虑脑部创伤引起脑组织损伤，进而导致脑萎缩。尽量减少各种症状或是并发症，提高病人的生活质量，同时要改变不良生活习惯，保持营养均衡。具体情况要具体对待。
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患了酒精性脑萎缩并且失眠怎么办
酒精性脑萎缩是指慢性酒精导致的大脑组织不可逆的减少，这种疾病多发于年轻人，也常见于长期饮酒的男性中年患者，主要的发病原因并不能确定，可能与酒精对脑的直接损伤以及营养障碍有感，这种疾病的发病率比较缓慢，早期比较漫长，早期的症状会出现焦虑不安头痛等情况。为了你的健康建议平时少饮酒，多进行体育锻炼，增强体质
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患了脑萎缩并且智能减退怎么办
脑萎缩是由遗传、脑炎、脑梗死、脑动脉硬化、脑外伤、酒精中毒等各种原因引起的脑容量或脑体积的变小，是影像学上的一种表现。脑萎缩主要表现为反应迟钝、行动缓慢、痴呆、智力减退、性格和行为的改变。脑萎缩是一种不可逆的疾病，病情逐渐进展。在治疗上主要是针对病因治疗及对症治疗，康复锻炼，平时积极治疗高血压、糖尿病、高脂血症等引起脑萎缩的危险因素。
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如何预防脑萎缩
脑萎缩预防还是有一定效果的，最起码可以延缓疾病的发生和发展。第一、可以适当吃一些改善脑血管循环的药物，这个要咨询正规的医生后，听医生开处方吃药；第二、在饮食上多吃补脑的食物，比如核桃、鱼、新鲜蔬菜水果，食用菌等，要少吃辛辣油腻的食物，要低盐、低糖、低脂肪，营养要均衡，不能暴饮暴食；第三、如果老人有高血压、高血糖、糖尿病、便秘等疾病，要及早治疗，否则会和脑萎缩交互恶化；第四、促进语言沟通，协助病人增加人际交往，要尽量让老人多与人交流，多参加集体活动，适度体育锻炼，多读书、看报；第五、增进认知活动，努力恢复以前的生活经验和能力。
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吃什么对脑萎缩有好处
脑萎缩患者应多吃富含维生素的食物，如西红柿、山楂等，食物乳制品也应该多吃、如鸡蛋、牛奶等。肥胖患者应限制主食摄入量，并将体重降至正常或接近标准体重。少吃或不吃动物脂肪和内脏器官，如脂肪肉，脂肪肠，腹部。饮食要轻，避免太咸，最好不要吃咸菜。多吃高品质蛋白质，如牛奶、鸡鸭、鱼、蛋、豆制品，少吃猪、牛、羊肉和瘦肉。
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