脑萎缩是一种比较常见的疾病，对患者的危害是很大的，往往使很多患者苦不堪言，同时给患者家庭带来沉重的负担。了解脑萎缩的饮食护理，可以有效延缓病情进展，脑萎缩的饮食护理对患者是很重要。那么，如何进行脑萎缩的饮食护理?下面请专家详细介绍一下。
1.少吃或不吃动物脂肪和动物内脏，如肥肉、肥肠、肚。
西红柿是脑萎缩患者不错的选择
2.多吃富含维生素的食品，如富含维生素C的新鲜水果、西红柿、山楂等;富含维生素B6的豆制品、乳类、蛋类;富含维生素E的绿叶蔬菜、豆类等。
3.多吃优质蛋白质，如牛奶、鸡鸭(较好是野生的柴鸡)、鱼类、蛋类(蛋黄应少吃)、豆制品，少吃猪、牛、羊肉，且以瘦肉为好。
4.饮食应以清淡为主，避免过咸建议不吃咸菜。
5.多吃纤维素多的食物，如芹菜、粗粮等，增加胃肠蠕动，避免大便干燥。
6.肥胖的病人应限制主食的摄入量，将体重降至正常或接近标准体重。
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