据有关专家介绍，脑中风是我国致死性疾病之一，发病率高、发病急是其主要特点。所以大家一定要及时的去治疗，除了有效的治疗，也要注意患者的饮食问题，那脑中风的饮食要注意哪些问题呢?
在此，专家介绍脑中风的饮食要注意的问题具体如下：
1、控制动物脂肪和含胆固醇较多食物的摄入。 如动物肝脏、蛋黄、肥油、 奶油、猪油的，过多的食用这些食物会引起动脉硬化，诱发脑中风。
2、可以选择植物油代替饱和脂肪酸。因为植物油主要含有不饱和脂肪酸，可促使血清胆固醇降低。
3、饮食中应有适当的蛋白质。蛋白质不但可以补充氨基酸，还可以降低胆固醇。所以，脑中风的饮食可以选择植物蛋白质、动物蛋白质和牛奶。
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