养生保健食醋也来非常6+1

　　逛商场的时候我总要买一包醋泡花生，只觉得好吃，可没想到醋泡其他食物有不可思议的保健功效。醋味酸微苦，性温，有散淤、止血、解毒、杀虫等功效。醋不但能助消化，增加食欲，还可降低血脂和血糖，并能遏制肠道内的毒素对人体的影响。研究发现，醋浸泡的食物有防治疾病的作用，特别是对冠心病、肥胖症、感冒及延缓衰老有特殊作用。小编在此挑选了家中常见的6种食物，与醋配合起来也能让您注重保健，健康生活。

　　1、醋泡洋葱：

　　洗净一个洋葱，剥去外皮切成薄片，放到微波炉里加热大约2～3分钟，再将洋葱放到容器里，加入5大汤匙食用醋，然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用这种洋葱佐食，可有效排毒养颜，降低血糖，并使体重减轻。

　　2、醋泡黄豆：

　　将炒熟的黄豆放入瓷瓶中，倒入食醋浸泡。黄豆与食醋的比例为1：2，严密封口后置于阴凉通风干燥处，7天后食用。每次15～20粒，每日3次，空腹嚼服。有助于预防高血压与降血脂、降胆固醇，可预防动脉粥样硬化。

　　3、醋泡大蒜：

　　将干净、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜，滤干倒入食醋浸泡50天后即可食用。每天吃2～3瓣。醋泡大蒜，并饮用经稀释3倍的醋浸汁，可解热散寒、预防感冒，有强身健体之效。鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子装入醋泡大蒜的醋汁，每晚看电视时，用鼻子闻闻，半月后即可见效。

　　4、醋泡**：

　　取米醋适量，装入大口杯或大瓶中，将洗净的**1枚，浸泡在醋里。经过24～48小时，蛋壳便全部溶解。将**取出，用筷子挑破软皮，把蛋黄、蛋清搅匀，即为醋蛋。醋蛋可补充蛋白质，降脂、降压、软化血管，能预防老年人心血管疾病。

　　5、醋泡冰糖：

　　将冰糖捣碎后浸泡于食醋中，浸泡2天待冰糖溶化后即可服用，咳喘多痰者在早饭前、晚饭后可服10～20毫升，有良好疗效。

　　6、醋泡黑豆：

　　将黑豆洗净装于罐内，倒入米醋浸没黑豆。如豆将醋吸干，可再加醋。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。每次吃5粒黑豆，1日3次，饭后嚼碎咽下;如能将泡过豆的醋喝掉，效果更佳。此方能软化血管、扩张血管、促进血液流通、降压、乌发，对治疗高血压、糖尿病、白发、过敏症等都有一定疗效。

　　温馨提示：醋泡食物由于物价低廉、操作简单、适用性广、实用性强，而且疗效明显，非常值得大力提倡和推广，愿大家平日适量吃些醋泡食物，定能有益于健康长寿。

　　【参考文献：《食醋养生饮食》】

养生保健 食醋也来非常6+1

养生保健食醋也来非常6+1