北京肝病专家:引起肝癌的这几种食物,千万别吃!
作者: 北京北城中医医院科普专栏 时间:2022-01-14 13:45:13
1、饮酒
现代人饮酒已经成为家常便饭,长期少量饮酒也会对人体器官造成伤害,这种伤害是慢慢积累的,并不是突发急性的。而大量饮酒对人体伤害比较大的是胃,会造成胃粘膜损伤,引发急性胃炎、胃出血等。其次是肝脏,酒精主要在肝脏代谢,会导致肝脏损害,引发酒精性肝炎、肝硬化,诱发肝癌。
2、经常吃咸菜
在经过大量的食盐腌制后会有亚硝酸铵形成。这种物质长期摄入过量会导致肝脏功能损伤,肝脏组织会被侵蚀,从而引起肝组织病变。
3、霉变食物
一些地方的农村经常会出现粮食保存不当发生霉变的现象。而霉变的粮食中含有大量的黄曲霉毒素,如果长期误食会导致肝癌。被污染的水源,河水、井水、池塘水等含有致癌物,长期饮用不利于健康,可诱发肝癌。
肝癌的预防方法
1.禁止饮酒、吸烟
2.定期体检,注射乙肝疫苗
3.基因检测有助于检查基因缺陷,筛查癌症易感基因,预测患癌风险
4.养成良好的生活习惯,作息规律,饮食规律、健康,不乱服用保健品和药物,注意个人卫生,适当运动有利于减少疾病的发生,降低患癌几率。
此外,肝癌的高发还与遗传因素和不良的生活习惯有关。家族性的基因缺陷会导致肝癌遗传,生活中接触的化学制剂、药物、寄生虫等也会损害肝脏,诱发肝癌。