中风病人的康复食谱有哪些？

中风是一种中老年人的常见病，在冬天的发病率较高。患病之后患者的生活质量和健康都会受到严重的影响，除了要积极进行药物治疗之外，合理饮食对康复也有很重要的作用。如果患者可以正常饮食，可以吃一些容易消化、清淡少油少盐的食物，平衡饮食营养的同时适当增加蛋白质和维生素的摄入，多吃新鲜蔬果、鱼类、豆类和豆制品，下面推荐一些中风病人的康复食谱。

1、海蜇汤

主要材料有海蜇头、马蹄。首先把马蹄洗干净去皮切碎，海蜇头也洗干净切碎。然后把两种材料一起放进锅里面，加水大火煮开后中火煮十分钟就可以饮用。这款汤特别适合阴虚阳亢、有高血压的患者吃，不适合大便溏的患者。

2、旱芹淡菜汤

主要的食材有旱芹、淡菜。首先把旱芹洗干净切碎，淡菜提前泡发后也切碎。然后一起放进锅里面煮汤食用。每天可以吃一次，连续吃两周。适合肝肾阴虚、肝阳上亢、血压高的患者。

3、海蜇萝卜粥

主要食材有红萝卜、海蜇皮、粳米。首先要把海蜇皮泡发后洗干净，红萝卜去皮后切碎。然后和粳米一起加水煮粥，煮到粥完全熟烂之后就可以食用，适合有中风后遗症的患者吃。

4、黑豆糊

首先把黑豆洗干净泡一晚上，然后放进砂锅里面加水煮到黑豆熟烂变成粘稠的糊状，然后就可以给患者吃了。特别适合中风后言语不清的患者。

中风患者如果神智清醒就可以正常饮食，但是很多患者的吞咽功能会受到影响，进食时容易发生呛咳。如果呛咳的时候食物进入肺部就很危险了，所以在给患者准备食物的时候要煮到软烂建议吃一些糊状的食物或者半流食，不要给患者食用干硬、难咀嚼吞咽的食物。