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中风的人喝什么汤好 ? 4款汤很适合患者食用

作者: 中医院脑病科科普专栏       时间:2021-10-05 09:13:14

冬天天气变化大,有心脑血管疾病的中老年人很容易发生中风。中风一般是突然发作的,如果不及时救治可能有生命危险,不过很多中风患者抢救过来后会出现偏瘫、失语等并发症,所以中风后需要好好进行饮食调理,这样才能够快速恢复健康。下面中风的人喝什么汤好。

1、山药炖猪肚

主要食材有新鲜山药、猪肚、生姜、盐。把猪肚清理干净切成片,加水炖到熟烂后下把切好的山药加入,继续煮到山药熟就可以吃了,体质虚弱的患者可以多吃。

2、鸡汤

食材就是鸡肉、黄酒。首先把鸡去皮洗净切块,然后加入清水、黄酒用小火煨炖至熟烂食肉饮汤,适合言语不清、肢体麻木的患者。

3、海带排骨汤

主要食材是海带、排骨。把排骨洗净焯水捞出,海带泡发后也洗干净,然后一起入砂锅加水煮一个小时食用。骨头汤中的钙、蛋白质可以帮助中风病人降压、补充营养,海带是一种营养价值很高的蔬菜,含有碘等矿物质元素,可清楚血液中的胆固醇,经常喝这款汤对中风病人是很有益的。

4、鱼头萝卜汤

需要准备的食材有鱼头、白萝卜、高汤、生姜、葱、胡椒粉、香油。把鱼头洗净,生姜去皮洗干净切块,萝卜削去外皮切块。锅里面加入清汤、姜块、料酒,烧沸后把鱼头和萝卜放进去,30分钟后调味食用。这款汤有平肝祛风的作用。适合肝阳上扰、有高血压的患者食用。

中风后要保持清淡饮食,高脂肪的食物会加重病情,因此患者较好避免吃一些油腻的汤类,尽量选择一些清淡的汤饮用。同时适当增加优质蛋白和维生素的摄入,少吃咸食,吃盐过多会加重血管硬化,甜食也不适合患者,因为糖摄入过多会转化成脂肪。


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