脑萎缩的饮食防治方法_求医网专题频道

　　脑萎缩患者平时可以多看看报纸、多读书，经常参加集体活动，增加人际交往，如参加娱乐活动，户外活动。脑萎缩的发病率居高不下，所以，很多人对脑萎缩的治疗、饮食、症状等都十分关心，脑萎缩患者需加强营养、改善营养状况，保持膳食平衡和心理健康，这是属于脑萎缩的预防措施之一。

　　脑萎缩的治疗方法

　　1、猪脊髓甲鱼汤

　　猪脊髓，甲鱼，调味品适量。将甲鱼用沸水烫死，去甲壳，内脏，头、爪，猪脊髓洗净备用，将甲鱼肉与葱，姜同放锅中，武火烧沸后，改文火煮至甲鱼肉待熟时，下猪脊髓、煮沸、再下胡椒，味精、精盐、料酒等，煮熟服食。可补气血，填肾精，强腰脊，聪脑目，对老年性痴呆，脑动脉硬化，脑萎缩等，有良好的补益食疗作用。这是常见的脑萎缩的治疗方法。

　　2、鱼头炖冬菇汤

　　鲢鱼头，冬菇、肥肉，调味品各适量，人参粉。将鱼头切为两半，放入葱、姜、料酒腌2小时把肥肉片，鱼头，冬菇同放盆中，加清水，食盐适量，上笼蒸至30分钟左右，再放入黄瓜丝，葱花，香菜，味精姜末，香油参粉即成。这种脑萎缩的治疗方法可聪脑明目益智，适用于肾阴不足，髓海不充所致心悸，失眠，步态不稳，视物模糊，痴呆等。

　　脑萎缩的饮食原则

　　1.脑萎缩患者的饮食要多吃纤维素多的食物，如芹菜、粗粮等，增加胃肠蠕动，避免大便干燥。

　　2.脑萎缩的饮食原则还应以清淡为主，避免过咸建议不吃咸菜。

　　3.脑萎缩的饮食应多吃优质蛋白质，脑萎缩患者的饮食如牛奶、鸡鸭(较好是野生的柴鸡)、鱼类、蛋类(蛋黄应少吃)、豆制品，少吃猪、牛、羊肉，且以瘦肉为好。

　　4.多吃富含维生素的食品，如富含维生素C的新鲜水果、西红柿、山楂等;富含维生素B6的豆制品、乳类、蛋类;富含维生素E的绿叶蔬菜、豆类等都是脑萎缩患者的饮食原则。

　　求医网温馨提示：脑萎缩患者需加强营养、改善营养状况，保持膳食平衡和心理健康，这是属于脑萎缩的预防措施之一。

　　【参考文献：《养生健脑法》《脑萎缩诊断与治疗》】