高血压患者的饮食宜忌_求医网专题频道

　　高血压是中老年人最为常见的疾病。世界卫生组织于1978年建议高血压的诊断标准：收缩压在18.7千帕(140毫米汞柱)或以下、舒张压在12.04千帕(90毫米汞柱)或以下，为正常成年人血压。如收缩压在21.3千帕(160毫米汞柱)以上和舒张压在12.6千帕(95毫米汞柱)以上者，即为高血压。血压数值在上述正常与高血压之间的，称为临界高血压。

　　中风，又称脑血管意外，通常分为缺血性中风和出血性中风两类型。由于这类脑血管病变而引起的中风，绝大部分是在高血压病、高血脂症，以及冠心病(全称冠状动脉硬化性心脏病)的基础上诱发引起的，所以，在其饮食宜忌方面，就有许多共同点。

　　宜忌原则：

　　高血压患者的饮食宜忌，可以说与药物治疗同等重要。其饮食宜忌的原则是：限制脂肪摄入量，尤要忌吃动物性脂肪和高胆固醇食物，宜吃植物油，忌吃动物油，适量进食蛋白质食品;适宜低盐饮食，切忌过咸食品;宜适量饮茶和少量饮用果酒与啤酒，忌饮烈性白酒。总之，以低热量、低脂肪、低胆固醇、低盐饮食为妥，保持清淡饮食为宜，尤其适宜多吃新鲜蔬菜、瓜果和具有一定降低血压作用的疗效食品。

　　宜食物品：苹果它所含的钾，能与体内过剩的钠结合，使之排出体外，从而调节钾钠，使之保持平衡，有利于降低血压。可将苹果洗净后挤出苹果汁，每日3次，每次约50~100克。或每日吃3次，每次250克，连续食用，对高血压之人有益。

　　山楂：经药理实验证明，山楂浸出液有使血压缓慢而持久**降作用。可以每日用鲜山楂10个，捣碎后加冰糖适量，水煎当茶饮。

　　柿子：是一种优良的降压止血食品。可用柿饼10个，水煎，1日2次分食。或用生柿榨汁，以米汤调服半杯，1日2~3次，适宜高血压患者及伴有中风预兆者。

　　梨子：鲜梨适宜高血压头晕、目眩、耳鸣、心悸者经常食用，有降压、清热、镇静作用。

　　香蕉：能清热、利尿、通便、降压，故适宜高血压患者经常食用。可以每日食用香蕉1~2个，也可用新鲜香蕉皮30~60克，洗净后煎水当茶喝。

　　葡萄：可以经常食用成熟的新鲜葡蓟或葡萄干，因葡萄含钾盐较多而含钠量较低，这对高血压之人颇为适宜。

　　西瓜：可于夏天随意多吃些西瓜，因西瓜有利尿作用，从而起到降压效果。也适宜经常吃些西瓜籽，每日9~15克，因西瓜籽仁中含有一种能降血压的成分，对高血压患者有益。还可选用干西瓜皮同草决明子各12克，煎水当茶。

　　莲子心：用莲子心1.5克，每天开水冲泡当茶喝，尤其适宜高血压之人头胀、心悸、失眠者。据药理试验证实，莲子心提取的生物碱，有强而持久的降压作用。

　　求医网温馨提示：用大蒜治疗80例高血压患者，血压都获得了稳定的下降，认为大蒜中含有一种配糖体，有降压作用。每天早晨空腹吃糖醋大蒜1~2球，并喝醋汁5~10毫升，坚持食用，能使血压比较持久平稳**降。

　　【参考资料：《高血压较好生活方案》《高血压家庭保健知识百科》】