肝硬化患者的5个饮食技巧

肝硬化，肝脏众多疾病之一，对人体的威胁比较大，而肝硬化患者，除了接受正规的治疗外，在生活中也要保持良好的饮食，肝病“三分治七分养”吃的好，有时候比治疗还管用。

　　1、合理摄入五谷杂粮

　　五谷杂粮，生活中离不开的食物，而肝硬化者在食用谷物类食物的时候要特别注意，适当摄入即可，感觉到饱腹感后即可，过多的摄入会增加肝脏负担，不利于肝细胞的修复和再生。食用时比较好是粗细搭配，易消化等原则，可以选择软米，小米粥等。

　　2、多喝奶

　　牛奶可以为身体提供钙和蛋白质，有助于肝细胞的修复和再生。特别是肝性脑病患者，平时可以多食用酸奶，可以有助于加速食物的消化，减轻肝脏负担。其中含有的益生菌可以稳定肠道菌群的平衡，减少肠道内氨的产生。

　　3、谨慎选择肉类

　　鱼，鸡肉，猪肉，这些在我们的生活中很常见的食物，不仅富含蛋白质，还富含微量营养素，可以缓解贫血的问题。而肝硬化患者在食用时，尽量选择去皮的鸡肉，瘦牛肉，猪肉等，一次不要吃太多，控制在15-20克左右即可。

　　4、适量摄入坚果和水果蔬菜

　　虽然坚果可以为身体提供抗氧化物质，但是它却属于高脂肪食物，而且不易消化。如果肝硬化患者大量食用的话，可能会划伤食道，引发消化道出血，因此，每天控制在30克左右就行，而水果蔬菜中含有丰富的钾镁钠，可以修复受损肝细胞，加速体内食物的消化。

　　5、大豆和蛋类

　　**含有高质量的蛋白质，但肝硬化患者应选择正确的烹饪方法，如煮**、蛋糕或**花汤。每天吃一个**，大豆制品的食物可以为人体提供丰富的大豆蛋白等其它营养物质，平时可以适当食用豆浆和豆腐等豆制品。

　　以上这五点，可以作为肝硬化患者治疗或康复期间的饮食标准，当然，也不要严格按照这个标准来执行，现实中，要根据患者的身体条件或病情来不断的进行调整。