肝纤维化是肝硬化的前期症状，患者如果能够积极的做好预防措施，是能防止疾病恶化成肝硬化的，肝细胞坏死后被机体清除如果没有再生而是被破坏的组织填充，那就是发生了肝纤维化，肝纤维化患者除了要积极的进行治疗以外，还要养成合理性饮食习惯。肝纤维化患者饮食注意事项?肝纤维化患者饮食应注意以下几点：
1、多吃含锌、镁丰富、维生素C食物。维生素C直接参与肝脏代谢，促进肝糖原形成。肝纤维化病人普遍血锌水平较低，尿锌排出量增加，肝细胞内含锌量也降低，当饮酒时，血锌量会继续降低，应严禁饮酒，适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多食物。
2、合理应用蛋白质。肝脏是蛋白合成场所，每天由肝脏合成白蛋白11～14克。当肝纤维化时，肝脏就不能很好地合成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质摄入，防止肝性脑病发生。可以选择由多种来源蛋白质食物。为使病人能较好地适应，可以把奶酪掺到适量鸡、鱼、瘦肉、蛋中，每天都要有合理适量蛋白膳食。
3、限制膳食中水与钠。当有水肿或轻度肝腹水病人应给予低盐饮食，每日摄入盐量不超过3克;严重水肿时宜用无盐饮食，钠应限制在500毫克左右。禁食含钠较多食物，例如蒸馒头时不要用碱，可改用鲜酵母发面，或吃无盐面包。挂面中含钠较多，不宜食用。少食或不食咸菜腌菜，并注意烹调方法，待菜炒熟后再放调味品及食盐。
求医网温馨提示：肝纤维化患者应积极进行治疗，注意合理的饮食和休息，此外肝纤维化患者还应注意保持稳定的情绪，提高患者对肝纤维化的认识，告知患者肝纤维化是可以恢复的，使患者建立起战胜疾病的信心，对于改善疾病的预后有很大帮助。
【参考资料：《器官纤维化基础及中医药防治》《肝脏微循环与慢性肝病》】
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